エコライフ福岡


チェンジ!漬け込みからまぶすへ!

漬け方はとっても簡単!ヘルシーで経済的!
ビニール袋に入れて混ぜるだけなので、 容器が要りません
1日~2日漬ければ、本格的な、美味しくて栄養たっぷりのぬか漬がお召し上がりいただけます。


発酵食品の中でも家庭で作れるぬか漬は身近な食品ですが、ぬか床の手入れは大変。
当社が独自で発明した 「熟成ぬか床美人」は、乳酸菌生産物質や活性酵素の力によって、毎日かき混ぜなくても良いまぶすだけのぬか床です!実際に野菜を漬けることで、美味しい野菜の見分け方、作る人のありがたみ、食について見直す機会に繋がれば・・・というのが発明のきっかけ!
お手軽なぬか床で、安心・安全で健康な食生活を送りましょう!!


ぬか床美人の野菜漬け
親子漬

野菜漬

ぬか床はどうしてかき混ぜなければいけないの?


もともと乳酸菌類は、嫌気性菌といって、あまり空気を必要としない微生物です。
頻繁にぬか床を混ぜることにより、空気中の雑菌や、手についている雑菌がぬか床に混入・増殖する恐れもるので、本来はあまり混ぜないほうが良いのです。
しかし、混ぜないと、ぬか床内の乳酸菌以外の、菌のバランスが崩れてしまい、カビが生えてしまったり、ニオイが強くなったりしてしまい、大変です。  
当社で開発した「熟成ぬか床美人」は、抗酸化力の強い酵素の働きにより、カビやニオイを発生さる菌の働きを抑えるので、混ぜる必要も無く、漬けた野菜を日持ちさせることにも成功しました!
「熟成ぬか床美人」は、原米麹や納豆菌等、複合培養した元菌に加え、ぬかに含まれるフェラル酸やオリザノール、乳酸菌生産物質の働きを生かした、特殊製法の熟成乾燥ぬか床なので、かき混ぜなくても大丈夫です
生野菜やゆで卵等にまぶすだけで、急速に乳酸菌や麹菌などの善玉菌(HDL)が増殖し、抗酸化力の優れた、今までにない、日持ちのするぬか漬が出来るのです!
ぬか漬は、空気に触れると数時間の内に色・味が変化してしまい、見栄えが悪くなる欠点もありましたが、「熟成ぬか床美人」で漬けたぬか漬は、野菜本来の綺麗な色を保ったまま、1週間位は日持ちします!

熟成ぬか床美人 テレビ撮影写真

熟成ぬか床美人を使って、かき混ぜなくても良い、漬け込み用のぬか床も作れます!
作り方はこちら




ぬか床に含まれる酵素の働き

    
フィチン酸・・・抗がん作用・抗腫傷作用・尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果
         などがあるとされる。
イノシトール・・・脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害に
          有効とされる研究結果もある。
フェラル酸・・・米糖に特有である。紫外線吸収、酸化防止機能があり、食品や化粧品に
         用いられる。
オリザノール・・・米糖に特有である。コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害
          などの不定愁訴に効果があるとして医薬品として用いられる     
 
    

ぬか床美人の特徴



もちろん自然食材だけを使った、完全無添加のぬか床です!!


ぬか漬け 作り方写真1ぬか漬け 作り方写真2ぬか漬け 作り方写真3 作り方写真4作り方写真5

『熟成ぬか床美人』は使い切り のできるぬか床です



●新製法によって作られた『熟成ぬか床美人』は、進化した次世代の「ぬか床」です

旧世代の「ぬか床」なしに「ぬか漬け」が作れる画期的な商品です


●従来のぬか床のように、毎日かき混ぜる必要がありません

実際に作ってみると...えっ!!こんなに簡単にできちゃうの、すごすぎるって思います


●『熟成ぬか床美人』は、まぶすだけでぬか漬けを作ることが出来ます

作り方を工夫することにより、バラエティに富んだ味を作り出すことができます

野菜嫌いの方、野菜を食べない子供さんにも、工夫しだいできっと食べてくれますよ!!


●いろんな食材をぬか漬けにしたくないですか?

お手元の「ぬか床」で野菜以外(肉、魚介、なまもの等)を漬けるのに躊躇していませんか?

『熟成ぬか床美人』は使い切りなので、どんな食材にも挑戦できます


海外出張、海外赴任で「ぬか漬け」が食べたくなりませんか?

『熟成ぬか床美人』をカバンの中に入れて持って行ってください

現地で手軽に「ぬか漬け」を楽しむことが出来ます


ぬか漬け容器は必要ありません

ビニール袋があれば良いだけです!!それ以外に準備するものはありません


●使い終わったら植物の肥料として再利用できる、環境にも配慮した「エコぬか床」です

300倍から500倍に水で薄めて使用すると、植物を活性化し害虫もつきにくくなります




入口社長のメッセージ

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熟成ぬか床美人400ml写真
熟成ぬか床美人
400ml
価格(税込): 735
熟成ぬか床美人1000ml写真
熟成ぬか床美人
1000ml
価格(税込): 1,680
ぬか漬けは家庭で作れる健康発酵製品です




<野菜の漬け方> <玉子と鳥のささみの漬け方>



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